のどぐろ（アカムツ）の旬・栄養・高い理由を福岡・宗像の魚屋が解説。白身魚なのに脂がのる理由やDHA・EPAなど注目の栄養素まで詳しくお伝えします。のどぐろ（アカムツ）とはどんな魚？「のどぐろ」という名前...

あご出汁の「あご」って何の魚？九州で親しまれるトビウオの正体と旬・栄養を解説九州で「あご」と呼ばれるトビウオ。あご出汁がおいしい理由や旬・栄養を福岡・宗像の魚屋が解説します。春から夏が旬のトビウオ...

メバルっていつが旬なの？」「どうやって食べるのが一番美味しい？」——そんな疑問をお持ちの方に向けて、宗像の魚屋・魚住商店が詳しく解説します。地味に見えて、知れば知るほど奥深いメバルの世界へようこそ。#...

魚住商店　春になると九州の市場に並ぶ「平貝（タイラギ）」。大きな貝柱が特徴的なこの貝、見た目はホタテに似ていますが、栄養面では独自の魅力があります。この記事では、平貝の栄養成分や特徴、食べ方まで詳...

ブリと鰻の栄養素を比較しながら、春の体調管理に役立つとされている食べ方をご紹介します。DHA・ビタミンD・ビタミンB1など、それぞれの魚が持つ栄養の特徴を魚のプロが解説します。春になっても体がだるい……そ...

マグロと鰻、どちらが栄養豊富？プロの魚屋がDHA・ビタミン・タンパク質の観点から徹底比較。疲労感が気になる時、体づくりをしたい時、どちらを選べばいいか解説します。マグロと鰻、何が違うのかどちらも日本人...

3〜5月が旬のホタルイカ。タウリン・ビタミンB12・EPA・DHAなど注目の栄養素をわかりやすく解説。魚屋目線で「春の食卓」と「夏の鰻」をつなぐ読み物コラムです。キーワード：ホタルイカ 旬、ホタルイカ 栄養、春...

4月が旬の春サバ。DHA・EPA・ビタミンB12など注目の栄養素を魚屋目線で解説します。秋サバとの違いや、おすすめの食べ方もご紹介。目次春サバの旬はいつ？秋サバとの違い春サバに含まれる栄養素栄養素が体にもた...

魚住商店がイワシに含まれるDHA・EPAの栄養について解説。青魚を食事に取り入れたい方、手軽に魚の栄養をとりたい方へ鰻との比較もご紹介。目次イワシはなぜ栄養豊富と言われるのかDHA・EPAとはどんな栄養素かイ...

スズキの旬の時期や産地、含まれる栄養素、おすすめの料理法まで、魚住商店が詳しく解説します。出世魚としても知られるスズキの魅力を余すところなくお伝えします。スズキの旬はいつ？スズキの旬は**初夏〜夏（6...

イサキの旬はいつ？栄養と美味しい食べ方を魚屋が解説こんにちは、福岡・宗像の魚住商店です。イサキの旬は6月〜8月、初夏から夏にかけての時期です。この時期のイサキは脂がのって甘みと旨みが強く、栄養面でも...

 穴子の栄養と効能｜うなぎとの違いや旬・産地まで魚屋が解説「穴子ってうなぎの安い版でしょ？」と思っていませんか？実は穴子、うなぎとはまったく別の魅力を持った魚です。栄養面でも優秀で、脂がサラッ...

鰻に含まれるビタミンB群・DHA・EPAなどの栄養成分を魚屋が詳しく解説。土用の丑の日だけじゃない、鰻を食べるべき理由とは。こんにちは、宗像市の魚住商店です。「鰻といえば土用の丑の日」というイメージが強い...

焼き鮭、鮭フレーク、鍋、汁もの……日本人にとって最も身近な魚のひとつ「鮭」。「体にいい」とはよく聞くけれど、具体的に何がどうすごいのかはあまり知られていないのではないでしょうか。この記事では、宗像の...

こんにちは！魚住商店です。春になると店頭に並ぶ「鰆（さわら）」、みなさんはよく食べますか？西京焼きや塩焼きでおなじみの鰆ですが、実は栄養面でもすごい魚なんです。今日は魚屋目線で、鰆の健康効果をわか...