タコの栄養がすごい！タウリン・低カロリー・夏バテ予防まで魚屋が本音で解説

2026/05/15 08:00

タコに含まれるタウリンや低カロリーな特性など、知られざる栄養の魅力を宗像の魚屋・魚住商店が解説。夏バテ予防や疲労回復との関係も詳しく紹介します。

タコって、実はかなり栄養が詰まっている

「タコは好きだけど、栄養のことはあまり考えたことなかった」という方は多いのではないでしょうか。

居酒屋を23年間やってきた経験からいうと、タコは日本人に最も親しまれた食材のひとつです。刺身、たこ焼き、酢だこ、煮だこ……形を変えて食卓に登場し続けるこの食材、実は栄養面でも非常に優秀なのです。

今回は「タコの栄養」にテーマを絞り、魚屋として知っておいてほしいことを正直にお伝えします。

タコを語るうえで外せないのが、タウリンです。

タウリンはアミノ酸の一種で、肝臓や心臓の機能をサポートするはたらきがあるとされています。エネルギードリンクの成分として有名ですが、実はマダコは天然の食材のなかでもタウリンを豊富に含む食材として知られています。

「疲れているときにタコを食べたくなる」というのは、体が本能的に求めているのかもしれません。

※タウリンの効果については個人差があります。特定の疾患の治療・予防を目的とした摂取については、医師にご相談ください。

タコは低カロリーで高たんぱくな食材としても知られています。

生のマダコ100gあたりのカロリーはおよそ70〜80kcal程度とされており、同量の豚ロース（250kcal前後）や鶏もも肉（190kcal前後）と比べると、かなり控えめです。

たんぱく質はしっかり含まれているため、「食べた満足感はあるのに、カロリーが低い」という特性があります。体を動かす方や、食事に気をつけている方に向いている食材といえるでしょう。

タコには亜鉛や銅などのミネラルも比較的多く含まれているとされています。

亜鉛は免疫機能や味覚の維持に関わる栄養素として知られており、銅は体内の鉄の利用を助けるはたらきがあるとされています。

特に亜鉛は、魚介類全般に含まれやすいミネラルです。普段の食事で不足しがちと言われているだけに、タコのような食材を意識して取り入れることには意味があるかもしれません。

夏になるとタコが食べたくなる方、多くないですか？

これは偶然ではないかもしれません。タコに含まれるタウリンは、夏の疲労回復をサポートするはたらきがあるとされています。暑い季節に体力が落ちやすいとき、昔から日本人がタコを食べてきたのは、経験知として理にかなっていたのかもしれません。

また、冷たい酢だこや夏の刺身など、タコは暑い時期においしく食べられる調理法が多いのも特徴です。

玄界灘では、マダコが水揚げされる時期があります。引き締まった身、噛むほどに出るうまみ——地元で食べるタコの味は、やはり格別です。

魚屋の息子として生まれ、長年魚と向き合ってきた私が思うのは、「知識があると食べ方が変わる」ということです。タコひとつ取っても、栄養や産地のことを知るだけで、食卓への向き合い方が少し豊かになる気がします。

魚住商店では、厳選うなぎ・もつ鍋・穴子鍋・ハンバーグをオンライン・ふるさと納税にてお届けしています。

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タコはたこ焼きや刺身だけじゃない。栄養面からも、もっと注目してほしい食材のひとつです。

Q. タコはどれくらい食べるといいですか？ A. 特定の摂取量の目安はありませんが、食材としてバランスよく取り入れることが大切とされています。食べすぎによる消化への影響を考え、適量を楽しむのがよいでしょう。

Q. タウリンはサプリで摂るのと違いますか？ A. 食材から摂る場合、他の栄養素と一緒に摂取できる点が特徴です。ただし、特定の目的での摂取については専門家にご相談されることをおすすめします。

Q. マダコとミズダコの栄養は違いますか？ A. 種類によって多少の差はあるとされていますが、どちらも高たんぱく・低カロリーという特性は共通しています。

Q. 魚住商店でタコは購入できますか？ A. 現在、当店でお取り扱いしているのはうなぎ・もつ鍋・穴子鍋・ハンバーグとなっております。タコの販売は行っておりませんが、引き続き魚の魅力をお伝えしていきます。