うなぎは昔から「スタミナ食」として知られています。

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣もあり、日本では古くから親しまれてきました。

では、なぜうなぎは体にいいと言われるのでしょうか？

実はうなぎには、体を整える栄養がたくさん含まれています。
今回は、うなぎの栄養と健康効果について魚屋の視点から解説します。

うなぎの栄養とは

うなぎには次のような栄養が豊富に含まれています。

・良質なたんぱく質
・ビタミンA
・ビタミンB群
・ビタミンD
・DHA
・EPA

これらの栄養が、体を整える働きをしてくれます。

うなぎが健康にいい理由

ビタミンAが豊富

うなぎにはビタミンAが豊富に含まれています。

ビタミンAは

・免疫力のサポート
・皮膚や粘膜の健康
・目の健康

などに関係する大切な栄養です。

良質なたんぱく質

うなぎには体を作るために欠かせない
良質なたんぱく質 が含まれています。

たんぱく質は

・筋肉
・内臓
・血液

など体のあらゆる部分を作る大切な栄養です。

DHA・EPAが豊富

うなぎにはDHAやEPAも含まれています。

これらは魚の脂に含まれる栄養で

・血液をサラサラにする
・脳の働きをサポートする
・生活習慣病の予防

などの働きがあると言われています。

うなぎはどんな人におすすめ？

うなぎは次のような方におすすめです。

・疲れやすい方
・スタミナをつけたい方
・健康を意識している方

栄養が豊富なうなぎは、体を整える食材として昔から食べられてきました。

魚住商店のうなぎ

魚住商店では、
ふっくら柔らかく仕上げたうなぎ蒲焼を販売しています。

香ばしく焼き上げたうなぎと、秘伝のタレの相性は抜群です。

ご自宅で手軽にうなぎを楽しんでいただけます。

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まとめ

うなぎには

・ビタミンA
・良質なたんぱく質
・DHA / EPA

など体にうれしい栄養が豊富に含まれています。

昔からスタミナ食として食べられてきたうなぎ。
美味しく食べて、体を整える食生活を楽しみましょう。

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